今年の寒土用では、丑の日が2回あったので、後の丑の日に、
土用の寒蜆をたっぷり喰い、年末〜正月にかけてフル回転して
疲れきっていただろう肝臓の解毒と栄養補給を行なった。
勿論、毎年お取り寄せしている十三湖の寒蜆。身が大きく、
プリプリしているので、しじみ汁にしても、出汁がよく出て
身も美味しく食べられる。
身が大きいので、酒蒸しにしても美味しい。さらに、酒蒸しで
滲み出た汁にお湯を足すだけで、美味しいスープになるし。。。
機会があったら、十三湖の蜆を購入することをオススメしたい。
で、寒蜆を堪能した翌日は、シーズンも終盤に近づいている
鴨猟。なんか、1月の中旬位からは、ヨシガモ等の中型鴨と
コガモが入るようになった。。。というか、それらしか
来なくなった。。。近隣のカルガモ、マガモは近寄らなく
なったってことだと思うが。
元々小さい河川なので、沢山の渡りが滞在するには
不適な環境だったのだろうね。
と言う事で、猟期終了まで後少し。
最後にあと1回位は、なんとか行きたいところ。
仕事と野暮用を調整できるよう頑張ろっと。
・・・・写真、撮り損ねたので2枚だけ。。。
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ふっゆのぉ〜ごほぉびぃぃ〜〜っっ!
ふゆこそごっほぉびぃ〜〜。
17年度の猟期も終了が近づき、前の週末に網猟納めをしてきたので、
自分へのねぎらいを込めて「行くぜ!奥飛騨!!冬のご褒美〜」って感じで
奥飛騨へ湯治&カマクラ祭りに行ってきた。
朝5:30位に出て、中央高速を下っていく。八ヶ岳SAで休んでから、
今年久々に渡った、諏訪湖の御神渡りをちら見。松本で高速をおりて、
一路奥飛騨へ。けっこうな時間があったので、平湯から、高山におりて、
古町をぶらつく。例年より降雪は少ないとのこと。
昼にラーメンを喰って、和蝋燭や、お香を購入して、奥飛騨に戻る。
宿泊先は、馴染みの奥飛騨温泉郷の中尾温泉郷。
ちょっと早めの到着だけど、すぐにチェックインして、まずは、雪遊び。
ここらも、ちょっと降雪量は少なかったけど、山と坂道に雪を撒いて
コース作成。山は、人が入ってないので、新雪の深雪・・・でコースづくり
で汗だくに。続く坂道は、除雪されていたので、脇の雪をたっぷりばらまいて
固め、高速ポイントを作成。コースを外れると、10m下の小川まで落ちれる感じに。
結構楽しく遊べたね。大人になり、阿呆はそのままで、体力が増えたぶん、
コース作りなんかでも、妥協せず本気でやるため、けっこうな時間外に出ていた事と
汗をかいた後のソリ滑りで、芯まで冷えていた。
すぐに温泉に浸かり温める。いやぁ。。気持ちよかった。
ここの宿は、内湯も、露天も、貸し切りなので、のんびり、ゆったり。
大の字で浮かんだり、沈んだり。。。
時間をみて、何度も入るのがよいね。猟期に溜まった疲れが、全て、出て行く
感じ。
夜には、集落の広場?で、カマクラ祭りが。ここでは、狩りで獲った猪汁が
振る舞われたり、温泉卵や、ホットドリンク、お酒等等・・・が大きなカマクラの
中で販売していたり。。。購入したものを飲み食いできるカマクラが用意されて
いたり。。。なかなか良いのだけど、年々、観客が増えていて、、、そろそろ、
キャパを超えてきたようで。。。ちょこっと素見してすぐに撤収した。
翌日は、白川郷まで足を伸ばしてみたが・・・・・・・orz書くことは無いか。
ただ、無駄だった。。。位かね。世界遺産にしたら、人を入れちゃいけないと思ったよ。
とまぁ、こんな感じだったけど、湯治はまた来年もいきたいねぇ。
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お餅つきにお呼ばれされたので、行ってきた。
今回は、餅つき要員ではなく、消費者として。
とはいえ、食べる用の臼は、手伝いましたけどね。
つきあがったところで、お餅を小分けにして色々な食べ方で
楽しむ。
まずは、からみ餅。辛めの大根おろし醤油で、食べるわけです。
次に、つきたてお餅の磯辺巻き。これも、小分けにしたお餅に
お醤油を絡めて、焼き海苔で巻くだけだけど、とまりません。
けっこう食べた後で、おしるこにして口直し。
ささっと食べたら、シメにお雑煮。。いやもう本当に
美味しいのだけど、これって、お餅つきをする家庭以外では
なかなか味わえないのだろうなぁ。とひとりほくそ笑んでみたり。
特に、磯辺巻き。機会があれば是非食べてみて欲しい
ぱなけあ。のおすすめです。
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